Brotweizen: Geschmack hängt von der Sorte ab [30.05.17]
40 alte und moderne Sorten wurden auf Ertrag, Backeignung und Geschmackspotential im Vollkornbrot beurteilt mit überraschenden Erkenntnissen.
40 alte und moderne Sorten wurden auf Ertrag, Backeignung und Geschmackspotential im Vollkornbrot beurteilt mit überraschenden Erkenntnissen.