Leitbild

Wir verfolgen einen ganzheitlich wissenschaftlichen Ansatz, der neueste Entwicklungen und Fragestellungen der Grundlagenforschung auf deren Praxistauglichkeit untersucht und gflls. anpasst. Wir sind überzeugt, dass die Forschung nicht in Einzeldisziplinen denken sollte, sondern ganze Wertschöpfungsketten betrachten muss. Deswegen arbeiten wir eng mit anderen Wissenschaftlern und Partnern aus der Weizenwertschöpfungskette zusammen. Wir sind fest der Überzeugung, dass Aussagen zu Weizen bzw. Weizensorten nur anhand mehrortiger und mehrjähriger Feldversuche mit zahlreichen Sorten möglich sind. Insofern versuchen wir neueste Hypothesen anhand unserer Kompetenz in Feld- sowie Laboranalytik auf Herz und Nieren zu überprüfen. Ein großes Anliegen ist zudem, den konventionellen Weizenanbau kontinuierlich zu ökologisieren, aktuell v.a. durch Forschung zu alternativen Arten und Alternativen zum Rohproteingehalt gekoppelt an hohe Stickstoffdüngung zur Backqualitätsweizenbewertung.